家常美味板栗做法大全

板栗，这个秋季的果实，不仅口感鲜美，而且营养丰富，它含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，被誉为“干果之王”，我们就来分享一些家常的板栗做法,让每个人都能轻松做出美味的板栗。

糖炒板栗

材料：板栗、白糖、食用油、水

步骤：

1. 将板栗洗净，用刀在表面划一个小口,以便在烹饪过程中更好地入味。
2. 锅中加入适量的水和白糖，搅拌均匀,煮至糖溶解。
3. 加入板栗，小火慢炒,直至板栗表面裹上一层糖衣。
4. 倒入食用油，继续翻炒，直至板栗表面金黄,香味扑鼻。

板栗炖鸡

材料：鸡肉、板栗、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、鸡精

步骤：

1. 将鸡肉洗净切块,焯水去血水。
2. 板栗剥壳,洗净备用。
3. 锅中加入适量水，放入鸡肉、姜片和葱段，加入料酒,大火烧开。
4. 加入生抽、盐、鸡精调味，然后加入板栗,转小火慢炖。
5. 炖至鸡肉熟透,板栗软糯即可。

板栗糕

材料：板栗、糯米粉、白糖、食用油

步骤：

1. 将板栗煮熟,剥壳备用。
2. 将煮熟的板栗捣成泥状,加入白糖搅拌均匀。
3. 慢慢加入糯米粉,搅拌成面团。
4. 在蒸锅中铺上湿布，将面团铺平,上锅蒸20分钟。
5. 出锅后，待冷却切块,可搭配茶水或咖啡享用。

板栗排骨汤

材料：排骨、板栗、枸杞、姜片、盐、鸡精

步骤：

1. 排骨洗净切段,焯水去血水。
2. 板栗剥壳，洗净备用,枸杞洗净。
3. 锅中加入适量水，放入排骨、姜片和板栗,大火烧开。
4. 转小火慢炖1小时，然后加入枸杞和盐、鸡精调味。
5. 继续炖10分钟,即可享用美味的板栗排骨汤。

家常红烧板栗

材料：板栗、五花肉、姜片、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐

步骤：

1. 五花肉洗净切块，焯水去血水,板栗剥壳备用。
2. 锅中加入适量油，放入冰糖炒至融化,呈红褐色。
3. 加入五花肉和姜片翻炒上色，然后加入生抽、老抽和料酒调味。
4. 加入适量水，大火烧开，转小火慢炖，炖至五花肉快熟时，加入板栗继续炖，炖至汤汁浓稠,肉质鲜嫩即可出锅。

美味与健康并重的美味佳肴！无论是糖炒板栗的甜蜜滋味还是家常红烧板栗的浓郁口感都能让人回味无穷！而板栗炖鸡和板栗糕更是营养丰富老少皆宜的美味佳肴！希望大家都能尝试制作这些家常美味佳肴让餐桌更加丰富多彩！