芋头的家常做法，美味与健康并重

芋头作为一种常见的食材，不仅口感独特，而且富含营养，芋头含有丰富的淀粉、矿物质和维生素，对人体健康有着诸多益处，在烹饪芋头的过程中，掌握一些家常做法，不仅能让芋头的美味得到充分发挥，还能保持其营养价值，本文将介绍几种简单易学的芋头家常做法,让您轻松享受芋头的美味与健康。

准备食材与工具

1. 食材：芋头、白糖、猪油、盐、酱油、葱姜蒜等。
2. 工具：锅、刀、搅拌器、蒸锅等。

家常芋头的做法

（一）蒸芋头

蒸芋头是最简单、最健康的烹饪方式之一，将芋头洗净，去皮切块，将芋头放入蒸锅中，蒸至软糯，蒸好的芋头可以蘸上白糖食用,口感香甜软糯。

（二）芋头炖肉

芋头炖肉是一道美味佳肴，将芋头洗净去皮，切成块状，将猪肉切块，与芋头一起放入锅中，加入适量的水，炖煮1小时左右，炖好的芋头肉香味浓郁,口感鲜美。

（三）芋头烧排骨

芋头烧排骨是一道家常菜，口感鲜美，将排骨洗净，焯水去血水，将芋头去皮切块，与排骨一起放入锅中，加入适量的水、酱油、糖等调料，烧制30分钟左右，烧好的芋头排骨口感鲜嫩多汁,十分美味。

（四）芋头糕

芋头糕是一种传统的糕点，口感独特，将芋头洗净去皮，切成小块，将芋头放入搅拌器中，加入适量的水，搅拌成糊状，将芋头糊倒入蒸锅中，蒸熟后切成小块，可以搭配糖浆或果酱食用，芋头糕口感软糯香甜,十分美味。

（五）红烧芋头丸子

红烧芋头丸子是一道色香味俱佳的家常菜，将芋头洗净去皮，捣成泥状，加入适量的面粉和淀粉，搓成丸子状，将丸子放入油锅中炸至金黄色，将炸好的丸子与适量的水、酱油、糖等调料一起烧制10分钟左右，红烧芋头丸子口感酥脆鲜嫩,十分美味。

注意事项

1. 烹饪芋头时要去皮，因为芋头皮中含有一种黏液质,容易引起皮肤瘙痒。
2. 烹饪过程中要注意火候,避免芋头煮烂或烧焦。
3. 搭配调料时可根据个人口味适量调整,以发挥芋头的最佳口感。
4. 烹饪时可根据需求选择蒸、炖、烧等不同的烹饪方式,以丰富芋头的口感和营养价值。

芋头作为一种常见的食材，具有独特的口感和丰富的营养价值，掌握一些家常芋头的做法，不仅能让您轻松享受芋头的美味与健康，还能为家人带来丰富的餐桌体验，本文介绍了蒸芋头、芋头炖肉、芋头烧排骨、芋头糕和红烧芋头丸子等五种家常芋头的做法，希望对您有所启发，在烹饪过程中，请注意去芋头皮、控制火候以及根据个人口味调整调料等注意事项，祝您烹饪愉快,享受美食！

拓展阅读

如果您对芋头的做法感兴趣,还可以尝试以下拓展阅读：

1. 芋头的营养价值及健康功效：了解芋头的营养成分和保健功能,更好地发挥芋头的营养价值。
2. 各地芋头美食文化：了解不同地区的芋头美食文化，拓宽视野,增加烹饪灵感。
3. 创意芋头料理：尝试一些新颖的芋头料理做法,为餐桌增添更多惊喜。

通过本文的介绍和拓展阅读，相信您对芋头的家常做法有了更深入的了解，希望您能够在家中轻松烹饪出美味的芋头佳肴,为家人带来健康和快乐！