黄豆菜谱大全家常，美味营养，家常必备

黄豆炖排骨

黄豆与排骨的搭配,既美味又营养，黄豆富含植物蛋白，排骨提供动物蛋白，两者结合，相得益彰。

食材：排骨、黄豆、葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精。

做法：

1. 排骨洗净,焯水去血水。
2. 黄豆提前浸泡,泡发后洗净。
3. 锅中加水,放入排骨、黄豆、葱姜，大火煮沸后转小火炖煮。
4. 加入料酒、生抽、老抽，继续炖至排骨熟烂。
5. 最后加入鸡精、盐调味，收汁即可。

黄豆炖猪蹄

黄豆炖猪蹄是一道传统的滋补佳品,具有美容养颜、增强体力的功效。

食材：猪蹄、黄豆、葱、姜、料酒、生抽、老抽、八角、桂皮。

做法：

1. 猪蹄洗净,焯水去血水。
2. 黄豆提前浸泡,泡发后洗净。
3. 锅中加水,放入猪蹄、黄豆、葱姜、料酒，大火煮沸后转小火炖煮。
4. 加入生抽、老抽、八角、桂皮，继续炖至猪蹄熟烂。
5. 收汁后即可食用。

三. 黄豆炖豆腐

黄豆与豆腐的结合,让这道菜肴既富含植物蛋白，又含有丰富的钙质。

食材：豆腐、黄豆、青红椒、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精。 做法：

1. 豆腐切块,焯水去除豆腥味。
2. 黄豆提前浸泡,泡发后煮熟。
3. 锅中加油,放入葱姜蒜炒香，加入青红椒翻炒。 4. 放入豆腐和黄豆，加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。 5. 加入适量水，炖煮至豆腐入味，最后加入盐和鸡精调味即可。 四. 黄豆炖牛肉 牛肉富含优质蛋白质，与黄豆一起炖煮，既能保持牛肉的鲜美，又能增加菜肴的营养价值。 食材：牛肉、黄豆、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖。 做法： 1. 牛肉洗净，切块焯水去血水。 2. 黄豆提前浸泡，泡发后煮熟。 3. 锅中加油，放入葱姜炒香，加入牛肉翻炒。 4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。 5. 加入适量水，放入黄豆，大火煮沸后转小火炖至牛肉熟烂，最后加盐调味即可。 五. 黄豆豆浆粥 这是一道简单易做的家常早餐，营养丰富，适合各个年龄段的人群。 食材：黄豆、大米、水。 做法： 1. 黄豆提前浸泡，泡发后磨成豆浆。 2. 大米淘洗干净，加入适量水煮粥。 3. 将豆浆倒入粥中，搅拌均匀，继续煮至粥熟即可。 六. 黄豆炖鱼 鱼鲜味美，与黄豆一起炖煮，既能增加口感，又能提高营养价值。 食材：鱼、黄豆、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐。 做法： 1. 鱼处理干净，斩块备用。 2. 黄豆提前浸泡，泡发后煮熟。 3. 锅中加油，放入鱼煎至两面金黄。 4. 加入葱姜炒香，加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。 5. 加入适量水，放入黄豆炖煮至鱼熟烂即可。 七. 黄豆蔬菜炒饭 这是一道色香味俱佳的家常炒饭，营养丰富，适合作为午餐或晚餐。 食材：黄豆芽炒熟的米饭适量蔬菜（如胡萝卜丁适量黄瓜丁适量等） 做法： 1. 将米饭和蔬菜炒至熟透备用。 八种家常美味黄豆菜谱的做法分享给大家了希望这些菜谱能为您的餐桌增添色彩和营养满足您和家人对美食的追求让我们一起享受美味佳肴吧！ 四种家常美味黄豆菜谱的做法分享给大家了！这些菜肴不仅美味可口营养丰富而且做法简单易学适合家常食用希望您和家人会喜欢！ 在日常生活中我们可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的黄豆菜谱来享用让餐桌更加丰富多彩！无论是早餐午餐还是晚餐都可以找到适合自己的美味佳肴让我们一起享受美食的快乐吧！