米饭菜谱大全集，搭配的艺术

米饭,作为中国人的主食，几乎在每一餐都扮演着重要的角色，它既能单独享用，也能与各种菜肴搭配，形成丰富多样的美食组合，本文将为您呈现一系列搭配米饭的菜谱，让您在享受美食的同时，也能感受到烹饪的艺术。

菜谱一：鱼香肉丝炒饭

1. 食材：米饭、瘦肉丝、木耳、胡萝卜、青椒、鸡蛋、葱、姜、蒜、豆瓣酱等。
2. 步骤： （1）将瘦肉丝用调料腌制，木耳、胡萝卜、青椒切丝备用。 （2）热锅凉油，先炒鸡蛋，然后盛出备用。 （3）放入腌制好的肉丝，煸炒至变色后盛出。 （4）放入木耳、胡萝卜、青椒丝翻炒，加入豆瓣酱、葱姜蒜炒匀。 （5）最后放入米饭和炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

菜谱二：家常酱油炒饭

1. 食材：米饭、鸡蛋、葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、白糖等。
2. 步骤： （1）将米饭煮熟后放置一段时间，让其稍微冷却。 （2）打散鸡蛋，热锅凉油，煎熟备用。 （3）将葱姜蒜切末，放入热油中煸炒出香味。 （4）加入米饭，大火翻炒，加入生抽、老抽、蚝油、白糖调味。 （5）最后放入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

菜谱三：红烧牛肉盖浇饭

1. 食材：米饭、牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、生姜、酱油、料酒等。
2. 步骤： （1）将牛肉切块，用料酒和生姜腌制去腥味。 （2）土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝备用。 （3）热锅凉油，放入牛肉煸炒至变色。 （4）加入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒，加入酱油、料酒等调味料。 （5）加入适量水，炖煮至熟透，然后将红烧牛肉盖浇在米饭上即可。

菜谱四：番茄火腿炒饭

1. 食材：米饭、火腿、番茄、鸡蛋、葱、盐等。
2. 步骤： （1）将米饭煮熟后放置一段时间，让其稍微冷却。 （2）打散鸡蛋，热油煎熟备用。 （3 番茄切块，火腿切片备用，将番茄放入锅中煸炒至软烂，加入火腿和煎好的鸡蛋翻炒均勻。（4）最后放入米饭，加盐调味，翻炒均匀即可，六、菜谱五：香菇青菜炒饭 1. 食材：米饭、香菇青菜炒饭的食材包括米饭适量即可享用美味的香菇青菜炒饭啦！七道美味搭配米饭菜谱已经介绍完毕啦！这些菜品的做法简单易学营养丰富口感鲜美适合各种场合享用无论是家庭聚餐还是朋友聚会都能满足大家的口味需求，希望您喜欢这些搭配米饭的菜谱也能在烹饪的过程中感受到美食带来的快乐！八道美味搭配米饭菜谱推荐一：酸辣土豆丝炒饭食材：米饭适量土豆丝适量青红椒适量调料：盐醋糖等步骤：（1）将土豆切成细丝用水浸泡去除淀粉；（2）热锅凉油放入青红椒丝煸炒出香味；（3）加入土豆丝翻炒至断生；（4）加入盐糖醋等调味料翻炒均匀；（5）最后加入米饭炒匀即可享用美味的酸辣土豆丝炒饭！推荐二：豆角焖饭食材：米饭适量豆角适量瘦肉适量调料：盐生抽老抽等步骤：（1）将豆角洗净切成段瘦肉切丝备用；（2）将米饭煮至半熟状态加入豆角继续煮；（3）在豆角米饭中加入瘦肉丝翻炒均匀；（4）加入盐生抽老抽等调味料焖煮片刻即可享用美味的豆角焖饭！推荐三：排骨汤拌饭食材：米饭适量排骨适量蔬菜适量调料：盐姜片料酒等步骤：（1）将排骨洗净切段用水焯水后沥干水分；（2）加入适量的水姜片料酒等调味料炖煮排骨至熟透；（3）将蔬菜洗净切成小段加入排骨汤中煮熟；（4）将煮熟的排骨和蔬菜拌入米饭中即可享用美味的排骨汤拌饭！推荐四：番茄肉酱拌饭食材：米饭适量番茄适量肉末适量调料：盐糖番茄酱等步骤：（1）将番茄切成小块肉末备用；（2）热锅凉油放入肉末煸炒至变色；（3）加入番茄块煸炒出汁再加入盐糖番茄酱等调味料；（4）将煮好的番茄肉酱拌入米饭中即可享用美味的番茄肉酱拌饭！推荐五：紫菜蛋花汤盖浇饭食材：米饭适量紫菜适量鸡蛋适量调料：盐鸡精等步骤：（1）将紫菜洗净用水泡软； （2）在锅中烧水加入紫菜煮软；（3）打散鸡蛋滴入汤中做成蛋花；（4）加入盐鸡精等调味料将紫菜蛋花汤浇在米饭上即可享用美味的紫菜蛋花汤盖浇饭！推荐六：香辣蟹肉炒饭食材：米饭适量蟹肉适量辣椒适量调料：盐辣椒粉酱油等步骤：（1）将蟹肉洗净备用辣椒剁成末；（2）热锅凉油放入蟹肉煸炒至变色；（3）加入辣椒末煸炒出香味再加入盐辣椒粉酱油等调味料；（4）最后加入米饭翻炒均匀即可享用美味的香辣蟹肉炒饭！推荐七：葱香鸡排盖浇饭食材：米饭适量鸡胸肉适量葱适量调料：盐酱油料酒淀粉等步骤：（1）将鸡胸肉切成薄片用料酒淀粉等调料腌制；（2）将腌制好的鸡胸肉煎至两面金黄；（3葱切丝备用；（4）将煎好的鸡排放在米饭上将葱丝撒在鸡排上即可享用美味的葱香鸡排盖浇饭！这些搭配米饭菜谱不仅简单易学而且营养丰富口感鲜美适合各种场合享用，希望您喜欢这些菜谱也能在烹饪的过程中感受到美食带来的快乐！