鲜虾做法大全，烹饪美味虾类的多样手法

烹饪虾类的艺术

引言： 鲜虾以其鲜美的口感和营养价值深受人们喜爱，无论是家庭聚餐还是餐厅盛宴，虾类总能成为一道引人注目的佳肴，本文将为您呈现鲜虾做法大全，让您了解不同种类的虾类烹饪方法，让您轻松掌握烹饪虾类的技巧,为您的餐桌增添更多美味。

蒜蓉鲜虾

1. 准备材料：鲜虾、蒜蓉、葱、姜、盐、料酒、生抽、蚝油、香菜等。
2. 鲜虾清洗干净，去虾线,沥干水分备用。
3. 热锅凉油，放入蒜蓉、姜末、葱白煸炒出香味。
4. 加入鲜虾,翻炒至虾变色。
5. 加入盐、料酒、生抽、蚝油调味,翻炒均匀。
6. 出锅前撒上葱花和香菜,即可食用。

清蒸大虾

1. 准备材料：大虾、葱、姜、料酒、盐、生抽等。
2. 大虾清洗干净，去虾须、虾线,备用。
3. 盘底铺上葱段、姜片,将大虾摆放整齐。
4. 加入料酒、盐腌制片刻。
5. 蒸锅加水烧开，放入大虾蒸8-10分钟。
6. 出锅后淋上生抽,撒上葱花即可。

番茄虾仁炒意面

1. 准备材料：鲜虾、意面、番茄、洋葱、盐、橄榄油、黑胡椒等。
2. 意面煮熟,沥干水分备用。
3. 鲜虾清洗干净，去虾线，备用，番茄切丁,洋葱切碎。
4. 热锅凉油,放入洋葱煸炒出香味。
5. 加入虾仁翻炒至变色。
6. 加入番茄丁继续翻炒，调入盐、黑胡椒调味。
7. 加入意面翻炒均匀,出锅即可。

鲜虾炖豆腐

1. 准备材料：鲜虾、豆腐、香菇、火腿、葱姜蒜、盐、料酒等。
2. 豆腐切块，香菇切片,火腿切丝备用。
3. 鲜虾清洗干净，去虾须、虾线。
4. 锅中加水烧开,放入豆腐焯水去腥味。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味,加入香菇和火腿翻炒。
6. 加入鲜虾翻炒至变色,加入料酒调味。
7. 加入适量水炖煮片刻,加入豆腐继续炖煮。
8. 出锅前加盐调味,撒上葱花即可。

香酥炸虾球

1. 准备材料：鲜虾、面粉、淀粉、鸡蛋、葱、姜、盐、料酒等。
2. 鲜虾去壳去虾线，保留尾部,备用。
3. 虾仁加入葱姜末、料酒、盐腌制片刻。
4. 面粉、淀粉、鸡蛋加入适量水调成糊状。
5. 虾仁沾上面糊,放入热油锅中炸至金黄酥脆。
6. 出锅前沥干油分,即可食用。

以上就是鲜虾做法大全的几种常见做法，不同的烹饪方式能展现出虾类的不同口感和风味，让人们在品尝美食的同时也能享受到烹饪的乐趣，希望本文能为您的餐桌增添更多美味,让您轻松掌握烹饪虾类的技巧。