新鲜莲子煲汤大全，美味与健康并重

新鲜莲子以其独特的口感和丰富的营养价值,成为煲汤的绝佳食材，莲子含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，具有滋补强身、养心安神的功效，本文将为您介绍几种新鲜莲子煲汤的做法，让您在享受美味的同时，也能感受到健康生活的魅力。

新鲜莲子银耳汤

原料：新鲜莲子、银耳、瘦肉、枸杞、生姜、盐。

步骤：

1. 银耳提前泡发,洗净撕成小朵；
2. 新鲜莲子去壳去芯,洗净备用；
3. 瘦肉切块,生姜切片；
4. 将所有原料放入锅中,加入足量清水；
5. 大火烧开后转小火,炖煮1小时；
6. 加入枸杞和适量盐,继续炖煮10分钟；
7. 熄火,盛出即可。

功效：滋补养颜，润肺养胃。

新鲜莲子排骨汤

原料：新鲜莲子、排骨、红枣、生姜、盐。

步骤：

1. 排骨洗净,焯水去血水；
2. 红枣去核,生姜切片；
3. 新鲜莲子去壳去芯,洗净备用；
4. 将所有原料放入锅中,加入足量清水；
5. 大火烧开后转小火,炖煮1小时；
6. 加入适量盐,继续炖煮20分钟；
7. 熄火,盛出即可。

功效：补钙滋阴，强壮身体。

新鲜莲子薏米汤

原料：新鲜莲子、薏米、冬瓜、瘦肉、生姜、盐。

步骤：

1. 薏米提前浸泡1小时,洗净备用；
2. 冬瓜去皮切块,瘦肉切块，生姜切片；
3. 新鲜莲子去壳去芯,洗净备用；
4. 将薏米、瘦肉、生姜放入锅中，加入足量清水；
5. 大火烧开后转小火,炖煮30分钟；
6. 加入冬瓜和莲子,继续炖煮30分钟；
7. 加入适量盐,熄火，盛出即可。

功效：清热解毒，利湿消肿，适合夏季食用。

新鲜莲子鸡汤

原料：新鲜莲子、鸡肉、枸杞、生姜、盐。

步骤：

1. 鸡肉洗净,焯水去血水；
2. 枸杞洗净,生姜切片；
3. 新鲜莲子去壳去芯,洗净备用；
4. 将鸡肉、生姜放入锅中，加入足量清水；
5. 大火烧开后转小火,炖煮1小时；
6. 加入莲子和枸杞,继续炖煮30分钟；
7. 加入适量盐调味,熄火后即可食用。

功效：滋补强身，养心安神，适合身体虚弱者食用。

新鲜莲子煲汤不仅口感鲜美,而且具有很高的营养价值，通过不同的搭配和烹饪方法，可以制作出各种美味的汤品，在享受美食的同时，也能达到滋补养颜、强身健体等功效，希望本文的介绍能让您对新鲜莲子煲汤有更深入的了解，为您的餐桌增添一道美味佳肴。