秋季家常食谱，温暖滋养，炖煮时光

随着金黄的秋叶飘落,凉爽的秋风轻轻吹过，我们迎来了充满收获的季节——秋季，在这个季节里，我们的身体需要更多的营养和温暖来抵御渐冷的天气，我将为大家介绍一些秋季家常食谱，简单易学，营养丰富，让你在享受美食的同时，也能感受到季节的温暖。

南瓜炖牛肉

南瓜的甘甜与牛肉的鲜美完美结合,不仅口感丰富，还具有很好的滋补效果，牛肉富含优质蛋白质，南瓜则含有丰富的维生素和矿物质，两者搭配炖煮，既美味又营养。

1. 准备食材：牛肉、南瓜、洋葱、姜、蒜等。
2. 烹饪步骤：先将牛肉切块焯水去血水，然后加入洋葱、姜、蒜炖煮；接着加入南瓜块，小火慢炖至牛肉熟烂即可。

莲藕排骨汤

秋季是莲藕的盛产季节,与排骨一起炖汤，不仅鲜美可口，还具有滋补养颜的功效，莲藕富含膳食纤维和矿物质，排骨则提供丰富的钙质，两者搭配有助于补充身体所需的营养。

1. 准备食材：排骨、莲藕、枸杞、姜等。
2. 烹饪步骤：将排骨焯水后放入炖锅，加入莲藕、枸杞和姜片，加入足够的水；大火烧开后转小火慢炖，直至排骨熟烂，莲藕变软。

红枣银耳羹

红枣和银耳是秋季养生的佳品,红枣具有补气养血的功效，银耳则能润肺养颜，将两者搭配制成羹品，既简单易学，又能滋补身体。

1. 准备食材：红枣、银耳、糯米、水等。
2. 烹饪步骤：将银耳提前浸泡，红枣洗净去核；将糯米和红枣放入锅中，加入足够的水；煮至糯米开花后，加入银耳继续煮；直至银耳变软，粥变浓稠即可。

板栗炖鸡

秋季是板栗的收获季节,板栗与鸡肉一起炖煮，味道鲜美，营养丰富，鸡肉富含蛋白质，板栗则具有补肾强体的功效。

1. 准备食材：鸡肉、板栗、姜、葱等。
2. 烹饪步骤：将鸡肉切块焯水去血水，板栗剥壳；将鸡肉、板栗、姜、葱放入锅中，加入足够的水；大火烧开后转小火慢炖，直至鸡肉熟烂，板栗变软。

山药枸杞粥

山药具有滋阴养肾、益气补脾的功效，与枸杞搭配煮粥，既能滋补身体，又能明目养颜。

1. 准备食材：山药、枸杞、糯米、水等。
2. 烹饪步骤：将山药去皮切块，糯米淘洗干净；将山药、糯米放入锅中，加入足够的水；煮至糯米开花后，加入枸杞继续煮；煮至粥变浓稠即可。

番茄炖豆腐

番茄和豆腐都是秋季常见的食材,两者搭配既能提供丰富的营养，又具有美味的口感，番茄富含维生素，豆腐则富含蛋白质和钙质。

1. 准备食材：番茄、豆腐、葱、姜等。
2. 烹饪步骤：将番茄切块，豆腐切块备用；锅中烧水，加入番茄、豆腐、葱、姜等；炖煮至番茄熟烂，豆腐入味即可。

就是为大家介绍的秋季家常食谱,这些菜品简单易学，营养丰富，适合家庭日常食用，在享受美食的同时，也能感受到季节的温暖和养生的乐趣，希望大家在秋季能够吃得健康，吃得开心！