士伏苓煲猪骨汤，传统美味与健康养生

士伏苓煲猪骨汤是一道深受人们喜爱的传统汤品，不仅口感鲜美，而且具有极高的营养价值，这道汤品以士伏苓和猪骨为主要原料，经过精心熬制，融合了传统烹饪的智慧和现代养生理念，本文将介绍士伏苓煲猪骨汤的制作方法、营养价值以及健康养生功效。

制作方法

士伏苓煲猪骨汤的制作需要准备以下材料：猪骨、士伏苓、枸杞、红枣、生姜等,具体制作步骤如下：

1. 将猪骨洗净，用开水焯水后捞出,去除血水和杂质。
2. 士伏苓、枸杞、红枣等食材清洗干净,生姜切片。
3. 将猪骨、士伏苓、枸杞、红枣、生姜等材料放入砂锅中,加入足够的水。
4. 大火烧开后，撇去浮沫,转小火慢炖数小时。
5. 炖至汤汁浓郁，食材充分融合后,加入适量盐调味即可。

营养价值

士伏苓煲猪骨汤的营养价值丰富，主要来源于猪骨和士伏苓，猪骨富含胶原蛋白、钙、磷等矿物质，有助于强健骨骼、美容养颜，士伏苓含有多种氨基酸、微量元素及生物活性物质，具有滋补养生、增强免疫力等功效，枸杞和红枣的加入,使得汤品的营养价值更上一层楼。

健康养生功效

士伏苓煲猪骨汤不仅美味可口,而且具有多种健康养生功效。

1. 滋补养颜：猪骨中的胶原蛋白和士伏苓的滋养成分，有助于皮肤保持弹性和光泽,延缓衰老。
2. 强身健体：汤中的营养成分易于人体吸收，有助于增强体力,提高抵抗力。
3. 补钙健骨：猪骨富含钙质，搭配士伏苓有助于骨骼生长发育,预防骨质疏松。
4. 调理脾胃：士伏苓具有利湿健脾的功效，有助于改善脾胃功能,缓解消化不良。
5. 提高免疫力：汤中的枸杞和红枣富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力,预防感冒等疾病。

适宜人群

士伏苓煲猪骨汤适合各个年龄段的人群食用，尤其适合身体虚弱、免疫力较低、需要补充营养的人群，对于脾胃虚弱、消化不良、骨骼发育不良等症状,士伏苓煲猪骨汤具有一定的改善作用。

注意事项

1. 选购食材时，应选用新鲜的猪骨和士伏苓,以确保汤品的质量。
2. 炖制过程中，需撇去浮沫,以保持汤品的清澈。
3. 调味时，宜少放盐,以保留汤品的原汁原味。
4. 如有特殊疾病的人群,应在医生指导下食用。

士伏苓煲猪骨汤是一道集美味、营养、健康于一体的传统汤品，在快节奏的生活中，我们应该关注自己的健康，通过食用传统的美食来滋养身体，士伏苓煲猪骨汤不仅满足了人们的口感需求，更在养生保健方面发挥了重要作用，让我们在享受美食的同时，关注健康,追求更高品质的生活。