黄豆家常做法，美味营养，轻松上手

黄豆，作为常见的食材之一，不仅营养丰富，而且烹饪方式多样，无论是冷拌、热炒还是煲汤，黄豆都能为主菜增添独特的口感和营养价值，本文将为您介绍几种简单易学的黄豆家常做法,让您轻松享受美味佳肴。

黄豆炖猪肉

1. 食材准备：黄豆、猪肉、葱、姜、料酒、生抽、盐、油。
2. 步骤： （1）将黄豆提前浸泡4-5小时，猪肉切块备用。 （2）将黄豆和猪肉分别焯水，去除血沫和豆腥味。 （3）热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪肉翻炒。 （4）加入料酒、生抽，继续翻炒。 （5）加入黄豆和水，大火烧开后转小火炖煮1小时,加盐调味即可。

黄豆炖排骨汤

1. 食材准备：黄豆、排骨、枸杞、姜、盐、料酒。
2. 步骤： （1）将黄豆提前浸泡4小时，排骨切段备用。 （2）将排骨焯水去血水，放入姜片和料酒去腥味。 （3）将排骨和黄豆放入炖锅中，加入足量清水。 （4）大火烧开后转小火炖煮1小时，加入枸杞继续炖煮20分钟。 （5）加盐调味,炖煮片刻即可享用美味的黄豆炖排骨汤。

家常豆腐炒黄豆

1. 食材准备：黄豆、豆腐、青红椒、葱、姜、盐、生抽、油。
2. 步骤： （1）将黄豆提前浸泡4小时，豆腐切块备用。 （2）将黄豆煮熟，捞出沥干水分。 （3）热锅凉油，放入葱姜爆香，加入豆腐翻炒。 （4）加入煮熟的黄豆继续翻炒。 （5）加入青红椒翻炒片刻,加入生抽和盐调味即可。

黄豆芽炒肉末

1. 食材准备：黄豆芽、瘦肉末、葱、姜、蒜、辣椒、生抽、盐、油。
2. 步骤： （1）将黄豆芽洗净备用，瘦肉末加入少量料酒和生抽腌制10分钟。 （2）热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒爆香。 （3）加入肉末翻炒至变色。 （4）加入黄豆芽翻炒至断生。 （5）加入少量水，盖上锅盖焖煮5分钟,加盐调味即可。

黄豆豆浆

1. 食材准备：黄豆、水、糖（可选）。
2. 步骤： （1）将黄豆提前浸泡4-6小时，洗净备用。 （2）将黄豆放入豆浆机中，加入适量水。 （3）启动豆浆机，待豆浆打好过滤掉豆渣。 （4）根据个人口味加入糖调味,趁热饮用或放置冷却后饮用。

黄豆作为常见的食材，不仅具有丰富的营养价值，而且烹饪方式多样，以上介绍的几种黄豆家常做法，既美味可口又简单易学，适合家庭日常烹饪，希望您能尝试这些做法，享受黄豆带来的美味佳肴，根据个人口味和需求，还可以创新更多的烹饪方式,让黄豆成为您餐桌上的亮点。