虫草煲排骨汤，滋养身体的黄金组合

虫草，被誉为“东方神草”，自古以来便是中医药材中的珍品，其独特的滋补功效深受人们喜爱，当虫草遇上排骨，二者结合煲汤，更是营养与美味的完美结合，虫草煲排骨汤不仅口感鲜美，还具有丰富的营养成分和多种对人体有益的功效，下面,我们就一起来了解虫草煲排骨汤的神奇功效。

虫草的简介

虫草，又称冬虫夏草，是一种生长在海拔较高地区的珍贵中药材，虫草具有滋补肺肾、调节免疫、抗疲劳等功效，虫草含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素及多种生物活性成分,对人体具有极高的营养价值。

排骨的营养价值

排骨，作为人们日常餐桌上的常见食材，富含蛋白质、脂肪、矿物质及多种微量元素，排骨具有滋阴壮阳、益气补血、强筋健骨等功效，与虫草结合煲汤,可充分发挥其营养价值。

虫草煲排骨汤的功效

1. 滋补肺肾：虫草具有滋补肺肾的功效，对于肺虚、肾虚引起的咳嗽、气喘等症状有很好的缓解作用，排骨汤中的营养成分有助于滋养肾阴，二者结合，可起到滋补肺肾、缓解咳嗽的作用。
2. 调节免疫：虫草中的活性成分具有调节免疫功能的作用，可增强人体免疫力，提高抵抗力，排骨汤中的营养成分有助于补充体力，二者结合，可起到调节免疫、增强抵抗力的作用。
3. 抗疲劳：虫草具有抗疲劳的作用，对于长期劳累、工作压力大的人群具有很好的调理作用，排骨汤中的钙质有助于缓解疲劳，二者结合，可起到抗疲劳、恢复体力的作用。
4. 益气补血：排骨汤中的营养成分有助于益气补血，对于贫血、体虚的人群具有很好的滋补作用，虫草具有滋补肺肾、调节免疫的功效，二者结合，可起到益气补血、滋补身体的作用。
5. 强筋健骨：排骨中的钙质及磷元素有助于骨骼的生长发育，对于老年人及生长发育期的青少年具有很好的补钙作用，虫草的滋补作用可增强体力，二者结合，可起到强筋健骨、增强骨骼韧性的作用。
6. 美容养颜：虫草中的抗氧化成分具有抗衰老的作用，可延缓皮肤衰老，排骨汤中的胶原蛋白有助于皮肤保持弹性，二者结合,可起到美容养颜的作用。
7. 改善睡眠：虫草具有安神养心的功效，对于失眠、多梦等症状具有很好的缓解作用，排骨汤中的营养成分有助于舒缓紧张情绪，二者结合,可起到改善睡眠的作用。

虫草煲排骨汤的烹饪方法

1. 准备材料：虫草、排骨、姜片、葱段等。
2. 将排骨洗净,焯水去血水。
3. 将虫草、排骨、姜片、葱段放入炖盅或砂锅内。
4. 加入适量清水，炖煮2-3小时。
5. 调味后即可食用。

注意事项

1. 虫草为珍贵药材，需适量使用,不宜过量。
2. 炖煮时火候要适中,以免破坏虫草的营养成分。
3. 排骨焯水时，需将血水处理干净,以免影响汤的口感。
4. 炖煮过程中可根据个人口味加入适量的调料。

虫草煲排骨汤是一道营养与美味的完美结合，不仅口感鲜美，还具有丰富的营养成分和多种对人体有益的功效，在享受美食的同时，也能为身体带来诸多益处，让我们在繁忙的生活中，用一碗虫草煲排骨汤，滋养身体,享受健康的生活。