秋日暖心粥，家常做法与营养搭配

随着秋天的脚步日渐临近,天气逐渐转凉，一碗热腾腾的粥成为暖身暖心的最佳选择，家常粥不仅简单易做，而且营养丰富，尤其适合这个季节，我们就来分享一些关于秋天粥的做法，让您在享受美味的同时，也能为家人带来健康与温暖。

秋粥的选材与营养搭配

秋天的粥,选材广泛，可以根据季节的特点和家人的口味进行搭配，常见的食材有：大米、小米、糯米、红豆、黑米、燕麦等，秋季气候干燥，适合加入一些滋润的食材，如梨、百合、银耳等，这些食材不仅具有丰富的营养价值，还具有润肺、滋阴、增强免疫力的功效。

家常秋粥做法

红枣糯米粥

材料：糯米、红枣、冰糖

做法：

(1) 将糯米淘洗干净，浸泡30分钟。

(2) 红枣洗净，去核备用。

(3) 锅中加入适量清水，煮沸后加入糯米和红枣，用中小火煮至米烂粥稠。

(4) 加入适量冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖融化即可。

红豆黑米粥

材料：红豆、黑米、大米、红糖

做法：

(1) 将红豆、黑米和大米淘洗干净，浸泡1小时。

(2) 锅中加入适量清水，煮沸后加入浸泡好的米类。

(3) 用中小火煮至米类开花、粥稠。

(4) 加入适量红糖，搅拌均匀，煮至红糖融化即可。

银耳百合粥

材料：大米、银耳、百合、枸杞、冰糖

做法：

(1) 将大米淘洗干净，浸泡30分钟，银耳、百合提前用水泡发。

(2) 锅中加入适量清水，煮沸后加入大米和泡发的银耳。

(3) 用中小火煮至米烂粥稠时，加入百合和枸杞，继续煮5-10分钟。

(4) 加入适量冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖融化即可，可根据口味加入少量桂花增加香气。

秋粥的营养价值与注意事项

秋天喝粥,不仅可以暖身暖心，还能滋补养生，上述几种粥品均具有丰富的营养价值，如红枣糯米粥中的红枣具有补血安神的功效；红豆黑米粥中的红豆和黑米具有滋补强身、滋阴补肾的作用；银耳百合粥中的银耳和百合具有润肺滋阴的效果，秋季喝粥还有助于补充水分、增强免疫力、预防感冒等，但需要注意的是，糖尿病患者应适量控制糖分摄入，可根据口味选择不加糖或少加糖。

秋天是一个适合养生的季节,一碗热腾腾的粥成为暖身暖心的最佳选择，通过以上的介绍，相信您已经掌握了家常秋粥的做法与营养搭配，在这个季节里，为家人熬制一碗美味的秋粥吧！让他们在享受美味的同时，也能感受到您的心意与关爱。